切好的鱼片怎么保存保鲜

　　1. 冰箱保存：将切好的鱼片装进保鲜袋中，将多余的空气挤出来，用夹子封口。然后将袋子放进保鲜盒中，放在冰箱里冷藏即可。这种方法可以让鱼片保鲜1-2天。

　　2. 直接冷冻：将切好的鱼片放进保鲜袋中，封口后放进冷冻室。这种方法可以将鱼片保存1-2周。但出冰箱后不要立即解冻，应该先放进冰箱里自然解冻，这样可以让鱼片的质量更好。

　　3. 盐腌：可以将鱼片撒上一点盐，轻轻抓拌均匀后放进保鲜袋中，封口后放进冰箱里冷藏。这种方法可以让鱼片保存2-3天。但腌制时间不宜过长，否则鱼片的口感会变得过咸。