做脆口鱿鱼的方法有很多种,以下是其中一种简单易行的方法:
材料:
- 鱿鱼肉
- 面粉
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 鸡蛋
- 面包糠
步骤:
1. 将鱿鱼肉切成适当大小的块。
2. 在一个碗中,将生抽、盐、白胡椒粉和料酒混合在一起,然后倒在鱿鱼块上,把它们腌制一会儿。
3. 打一个鸡蛋,把鸡蛋液倒在鱿鱼块上,用筷子搅拌均匀。
4. 把面粉倒在鱿鱼块上,用手把鱿鱼块均匀地裹上面粉。
5. 把面包糠倒在鱿鱼块上,用手轻轻地裹上面包糠。
6. 把油倒入锅中,加热至150℃-170℃,然后把鱿鱼块放入油中炸至金黄色。
7. 捞起鱿鱼块放在厨房纸上,把多余的油吸干。
脆口鱿鱼做好后,可以用柠檬或者蘸佐料食用,口感酥脆,香味十足,非常美味。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
