鸡蛋炒海参怎么做好吃

　　炒鸡蛋海参做法：

　　材料：

　　鸡蛋2个

　　海参适量

　　姜蒜适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　料酒适量

　　油适量

　　葱花适量

　　做法：

　　1.备好材料，准备鸡蛋2个，海参适量，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量，葱花适量。

　　2.鸡蛋打散，加入盐和料酒搅匀备用。

　　3.海参浸泡约3小时，并反复清洗至无黑膜，切成小块备用。

　　4.热锅冷油，热油后加入姜蒜爆香。

　　5.加入海参翻炒，加入适量的盐、生抽调味。

　　6.炒至海参出水，加入鸡蛋液，边倒边炒均匀。

　　7.炒至鸡蛋熟透，撒上葱花即可。

　　美味的鸡蛋炒海参就做好啦！注意海参要事先泡发清洗干净，烹制时火力不要过大，以免煮糊。