1. 鉴别外观:坏绿豆外观会更加暗淡,颜色不鲜艳,表面可能会出现黑斑或霉斑。
2. 浸泡检查:将绿豆浸泡在水中,坏绿豆会浮在水面上,而好的绿豆则会沉在水底。
3. 闻气味:将绿豆放在鼻子旁边,嗅一嗅气味。坏的绿豆会有异味或者发出霉味,而好的绿豆则没有异味。
4. 摸质地:用手触摸绿豆,坏的绿豆会感觉更加湿润,而好的绿豆则比较干燥。
5. 仔细检查:将绿豆一个一个仔细检查,如果发现有任何破损或者虫咬痕迹,那么这些绿豆都是坏的。

1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
