芹菜炒牛肉怎么炒才好吃

　　芹菜炒牛肉是一道家常菜，下面是一些烹调技巧，可以让它更加美味：

　　1.牛肉切片时要切薄，使牛肉更易熟透，口感更嫩滑。

　　2.牛肉需要腌制一下，加入一些酱油、料酒、生粉搅拌均匀后再烹制，能增加肉的鲜味和嫩度。

　　3.芹菜要焯水后再烹制，这样可以去除芹菜的苦味，同时也能保持芹菜的绿色。

　　4.在炒牛肉时，需要先将牛肉炒至金黄色，再加入芹菜翻炒，这样可以保持牛肉的鲜嫩。

　　5.调味时，可以按个人口味加入盐、糖、生抽、味精等调味料，让菜肴更加美味。