甜酒冲鸡蛋怎么煮好吃窍门

　　甜酒冲鸡蛋的窍门如下：

　　1.选用新鲜的鸡蛋，是室温下的。

　　2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和甜酒，轻轻搅拌均匀。

　　3.将鸡蛋液倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到鸡蛋液变成熟蛋液。

　　4.关火后，将熟蛋液倒入碗中，加入适量的牛奶，拌匀。

　　5.将拌好的鸡蛋液倒入杯中，撒上少许肉桂粉或巧克力粉即可。

　　6.可以根据个人口味加入其他调味料，如香草精或蜂蜜等。

　　注意事项：

　　1.煮的时候要不断搅拌，以免煮糊。

　　2.火不要太大，否则容易煮糊。

　　3.鸡蛋液不要加太多糖，否则会过甜。