红水果萝卜怎么腌制好吃又脆

　　腌制红水果萝卜的步骤：

　　材料：

　　- 红水果萝卜

　　- 盐

　　- 糖

　　- 苹果醋

　　- 冷开水

　　- 蒜末

　　- 辣椒粉（可选）

　　步骤：

　　1. 将红水果萝卜去皮，切成薄片或丝，放入大碗中。

　　2. 在碗中加入适量的盐和糖，根据自己口味添加。

　　3. 加入一勺苹果醋和少量冷开水，搅拌均匀。

　　4. 加入适量蒜末和辣椒粉，搅拌均匀。

　　5. 用保鲜膜盖住碗，放置冰箱腌制2-3天，至萝卜变软。

　　6. 将腌制好的红水果萝卜捞出，擦干水分。

　　7. 可以直接食用，或者加入自己喜欢的食材，如香菜、芝麻等。

　　小贴士：

　　1. 在腌制时，如果发现水分不够，可以再加入少量水。

　　2. 可以根据自己喜好调整盐和糖的用量，但不要过量。

　　3. 在放置冰箱腌制时，要注意每天搅拌一下，使调味料均匀分布。