田螺在被抓到后，需要先将其放在清水中浸泡一段时间，让其缓慢地吐出沙子。还可以给田螺喂一些大米、面粉等淀粉质食物，这样可以促进其吐出沙子的速度。过度喂食淀粉质食物会导致田螺胀气甚至死亡，因此不能过度喂食。
想要田螺做好后轻松吸出螺肉，提前剪去田螺尾部硬尖、做好养吐不闷死活螺、烹饪留适量底汤就能实现。
