生的鹌鹑蛋怎么保存时间长

　　保鲜鹌鹑蛋的方法：

　　1. 把鹌鹑蛋放在干燥、通风的地方，避免阳光直射，温度保持在10℃左右即可。

　　2. 把鹌鹑蛋放在纸盒或木箱里，再铺上一层干木屑或麻袋子等吸湿材料，可以保持鹌鹑蛋的新鲜度。

　　3. 把鹌鹑蛋放在冰箱里冷藏2-3周，温度不要低于4℃，可以延长保存时间。

　　4. 把鹌鹑蛋放在盐水里，每升水加入50克盐，将鹌鹑蛋完全浸没在盐水中，可以保持鹌鹑蛋的新鲜度和口感。

　　5. 把鹌鹑蛋放在醋里浸泡24小时，可以使鹌鹑蛋变得松软可口，并且可以延长保存时间。