桃胶可以搭配以下材料煮糖水：
1. 红枣桂圆糖水：将桃胶、红枣、桂圆一起放入锅中，加入适量水煮沸，再加入冰糖调味即可。
2. 雪梨桃胶糖水：将桃胶、雪梨、冰糖一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮至雪梨变软糯即可。
3. 薏米桃胶糖水：将桃胶、薏米、冰糖一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮至薏米变软糯即可。
4. 银耳桃胶糖水：将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中，加入适量水煮沸，再加入冰糖调味即可。
5. 柠檬桃胶糖水：将桃胶、柠檬、冰糖一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮至柠檬变软糯即可。
桃胶能泡发变大，本质是自身成分特性与结构特点共同作用产生的吸水溶胀结果。1.桃胶的主要成分是植物多糖，这类多糖的分子结构上带有大量羟基、羧基这类亲水基团，天生就很容易和水分子结合，具备很强的吸水能力。
