海参的口感有些特殊，有些人可能觉得它的口感比较嚼，有些人可能会觉得它有一股腥味。海参虽然营养丰富，但是制作过程比较麻烦，需要进行多次清洗和煮熟等步骤，因此也可能影响到它的美味度。
炸好的葱油别倒，留着炒海参用，这油里全是葱的精华，比普通油香十倍！水开后放海参，转小火咕嘟10分钟，让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花，把之前炸脆的葱绿段垫在盘底，海参往上一摆，这卖相直接拉满！
