将盐渍海带放入清水中浸泡约半小时，换水2~3次，以去掉多余的盐分。然后将海带放入开水中焯烫约1~2分钟，去除海带的生味，并使其变软。取出海带，用凉水冲洗干净后，可以将其切成丝状或块状，用于烹饪。如果不准备立刻使用海带，则建议将其存放在冰箱中，以保持新鲜。
盐渍海藻做成酸辣凉拌最好吃，脆嫩爽口解腻开胃，做法简单还适合一年四季吃。3.拌好入味：把控干水的海藻放进大碗，喜欢配菜的可以加半根擦好的黄瓜丝、一把熟花生米，倒入调好的料汁翻拌均匀，放进冰箱冷藏20分钟入味，吃之前撒点熟芝麻提香就可以了。
