步骤：
1. 将法式羊排取出，放置在室温下至少30分钟让其回温。
2. 使用厨房纸巾轻轻地将羊排表面的水分擦干，这样可以让羊排更加干燥，容易煎炸。
3. 在平底锅中加入一些橄榄油，大火加热。
4. 将羊排放入锅中，用铲子把它们煎至金黄色。
5. 然后再用铲子翻转羊排，让两面都煎至金黄色。
6. 最后将锅从火上取下，让羊排在锅中静置2-3分钟，这样可以让肉汁均匀分布。
7. 然后将羊排取出，并用厨房纸巾吸干多余的油份。
8. 可以在羊排表面撒上一些盐、黑胡椒和鲜花椒粉增加风味。
9. 将法式羊排与蔬菜搭配食用即可。
