新鲜海参怎么弄软

　　1. 浸泡软化：将新鲜海参用清水洗净，然后放入清水中浸泡8-12小时，直到软化。

　　2. 静置软化：将新鲜海参放入清洁的容器中，用清水将其浸泡过夜，让其自然软化。

　　3. 煮烫软化：将新鲜海参放入开水中煮烫5-10分钟，然后捞出放入凉水中浸泡1-2小时，直到软化。

　　4. 蒸软化：将新鲜海参用清水洗净，然后放入蒸锅中蒸20-30分钟，直到软化。

新鲜野生海参怎么样保存呢

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。

泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。