鱼头怎么做不会腥

　　1. 蘸酱料：在鱼头烹调前，可以先用盐，酒，姜和葱腌制鱼头一段时间，这样可以去除鱼头的腥味。在烹调时，也可以蘸上调味酱，如豆瓣酱、辣椒酱等，这些酱料的味道可以掩盖鱼头的腥味。

　　2. 煮汤：鱼头放入汤中煮，不仅可以去除腥味，还可以使汤更加鲜美。

　　3. 煎烤：将鱼头煎或烤的时候，可以用葱姜蒜和香料等作为调料，这样可以掩盖鱼头的腥味，并增加风味。

　　4. 洗净：在烹调前，将鱼头用水洗净，并在表面涂上盐和酱油，再加入葱和姜片，静置一段时间，去除鱼头的腥味。