萝卜炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，对身体有很好的滋补作用。接下来，小编为大家介绍一下萝卜炖排骨汤的做法。
所需材料：
1、猪排骨500克
2、白萝卜400克
3、姜3片
4、葱1根
5、料酒1汤匙
6、盐适量
7、清水适量
制作步骤：
1、将猪排骨洗净，用开水焯水后捞出备用；
2、将白萝卜削皮，洗净切成小块；
3、姜切成片，葱切成段备用；
4、锅中倒入适量清水，倒入猪排骨，加入料酒焯水一下后捞出备用；
5、炒锅中倒入适量植物油，放入葱和姜片煸炒出香味后加入猪排骨翻炒一下；
6、加入白萝卜块翻炒一下，再加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨和白萝卜都变软；
7、加入适量的盐进行调味，最后再煮5分钟即可。
温馨提示：
1、白萝卜可以根据个人口味决定切块的大小，切得越小，口感越嫩滑；
2、炖的时候要慢火，煮的时间要充足，这样汤才会更浓郁，味道更好。
