可以加萝卜。萝卜和排骨一起炖，可以增加营养和口感，萝卜还可以补充身体所需的维生素和矿物质，具有清热解毒、开胃健脾、利尿消肿等功效。建议将萝卜切成小块状，与排骨一起放入炖汤中，炖制时间不宜过长，避免萝卜烂熟影响口感。
新鲜天麻与排骨同炖，是药食同源的经典搭配。此过程中，排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出，天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙，与天麻共炖后，钙质溶解率提升30%，更易被人体吸收。
