干豆角丝炖排骨怎么做?

　　材料：

　　1.猪排骨500克

　　2.豆角250克

　　3.生姜适量

　　4.葱适量

　　5.盐适量

　　6.料酒适量

　　7.鸡精适量

　　8.清水适量

　　做法：

　　1.排骨洗净切块，放入开水中焯水去除血沫；

　　2.豆角去头尾，洗净切成丝；

　　3.生姜切成片，葱切成段备用；

　　4.锅中放入适量油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味；

　　5.加入焯好水的排骨，倒入适量料酒煸炒；

　　6.放入适量清水，烧开后撇去浮沫，盖上盖子小火炖煮1小时；

　　7.将豆角丝加入锅中，煮5分钟左右；

　　8.加入适量盐和鸡精调味，翻匀即可。