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1. 剩饭炒鸡蛋：将鸡蛋打散在锅中煮熟，加入米饭炒匀，可根据个人口味加入适量的调味料。
2. 剩饭炒肉：将肉切成丝或小块，用油爆炒至熟，加入米饭和蔬菜一起翻炒即可。
3. 剩饭炒虾仁：将虾仁去壳洗净，加入葱姜蒜末、辣椒等调料煮熟，加入米饭炒匀。
4. 剩饭炒蔬菜：将蔬菜切成小块，加入锅中煮熟，加入米饭翻炒，可适当加入盐、鸡精等调味料。
5. 剩饭炒海鲜：将海鲜洗净，用油爆炒至熟，加入米饭和蔬菜一起翻炒即可。
注意：在炒米饭时要注意火力和翻炒的力度，炒出的米饭要松散且口感好。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
