干泥鳅怎么做小孩子可以吃

　　干泥鳅是一种传统的江南美食，可以作为小孩子的营养美食。以下是制作方法：

　　材料：

　　干泥鳅、姜片、蒜头、香菜、料酒、盐、胡椒粉、酱油

　　做法：

　　1. 先将干泥鳅泡在清水中浸泡30分钟，直到干泥鳅软化。

　　2. 把泡好的干泥鳅洗净备用，姜片和蒜头切成小块，香菜洗净备用。

　　3. 锅中加水，姜片和蒜头，放入泡好的干泥鳅，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油，煮开后用小火煮30分钟。

　　4. 最后把香菜撒在上面即可。

　　小贴士：

　　1. 煮干泥鳅时不要放太多的盐和酱油，以免影响其味道。

　　2. 干泥鳅的泡发时间要充足，否则会影响口感和口感。