材料：
番茄1个、玉米1根、莲藕250克、排骨500克、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水。
2.莲藕去皮切滚刀块待用。
3.番茄洗净切块；玉米去皮切段。
4.锅中放入清水，加姜片和料酒，放入焯水的排骨，大火烧开后改为小火，煮约30分钟。
5.放入莲藕和玉米，再次大火烧开后改为小火，煮20分钟，直到食材变软。
6.放入番茄块，大火烧开后改为小火，再煮5分钟。
7.加入适量的盐调味，煮一会儿即可出锅。
提示：
1.莲藕不要削太薄，否则容易烂掉。
2.番茄不要太熟，否则口感会比较酸。
3.水的量要掌握好，煮汤时需要保证食材完全浸泡在水中。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
