以下是一些和牛肉可以一起作为饺子馅的食材：
1. 韭菜：牛肉韭菜馅是一种经典的饺子馅，味道浓郁。
2. 蘑菇：蘑菇可以增加饺子馅的口感，特别是冬菇和香菇。
3. 菠菜：菠菜不仅可以增加饺子馅的口感，还含有丰富的营养成分。
4. 豆腐：豆腐可以将饺子馅做得更加细腻。
5. 胡萝卜：胡萝卜可以增加饺子馅的甜味和营养成分。
6. 洋葱：洋葱可以增加饺子馅的香味和口感。
7. 姜蒜：姜蒜可以提升牛肉饺子的味道。
牛肉可以和很多食材搭配，根据个人口味和偏好进行选择。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
