猪肝怎么煮多久会老

　　猪肝煮的时间取决于猪肝的大小和厚度。通常情况下，猪肝需要煮10-15分钟，如果煮太久会容易变老和硬。建议在煮之前将猪肝浸泡在冷水中30分钟，以去除血液和杂质，然后再用开水煮。如果想要更加嫩滑的口感，也可以在煮之前先用盐水或牛奶浸泡15分钟，然后再煮。