白萝卜烧羊排怎么做好吃

  白萝卜烧羊排是一道营养丰富、口感美味的菜肴,下面是具体做法:

  所需材料:

  羊排、白萝卜、洋葱、生姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、香油、水淀粉。

  步骤:

  1. 羊排先用盐和料酒腌制10分钟左右。

  2. 白萝卜去皮,切成小块。

  3. 洋葱、生姜、蒜和辣椒切成末备用。

  4. 热锅冷油,放入羊排煎至两面金黄色。

  5. 把洋葱、姜、蒜和辣椒放入锅中煸炒香味。

  6. 加入白萝卜翻炒均匀。

  7. 加入适量的水,放入少量盐、生抽、老抽和香油,烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟左右。

  8. 待白萝卜和羊排都熟透后,用水淀粉勾芡即可。

  9. 最后将煮好的羊排摆在盘子中央,把白萝卜汁淋到羊排上即可。

  小贴士:

  1. 羊排切块时要注意大小均匀,煎时也要火候掌握好,避免过度烤焦。

  2. 煮白萝卜时用小火慢炖,这样能更好地保留白萝卜的营养成分。

  3. 调料的份量可以按照自己的口味进行适量调整,但不要过多,以免影响原味。

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