白萝卜烧羊排怎么做好吃

　　白萝卜烧羊排是一道营养丰富、口感美味的菜肴，下面是具体做法：

　　所需材料：

　　羊排、白萝卜、洋葱、生姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、香油、水淀粉。

　　步骤：

　　1. 羊排先用盐和料酒腌制10分钟左右。

　　2. 白萝卜去皮，切成小块。

　　3. 洋葱、生姜、蒜和辣椒切成末备用。

　　4. 热锅冷油，放入羊排煎至两面金黄色。

　　5. 把洋葱、姜、蒜和辣椒放入锅中煸炒香味。

　　6. 加入白萝卜翻炒均匀。

　　7. 加入适量的水，放入少量盐、生抽、老抽和香油，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

　　8. 待白萝卜和羊排都熟透后，用水淀粉勾芡即可。

　　9. 最后将煮好的羊排摆在盘子中央，把白萝卜汁淋到羊排上即可。

　　小贴士：

　　1. 羊排切块时要注意大小均匀，煎时也要火候掌握好，避免过度烤焦。

　　2. 煮白萝卜时用小火慢炖，这样能更好地保留白萝卜的营养成分。

　　3. 调料的份量可以按照自己的口味进行适量调整，但不要过多，以免影响原味。