榨菜和酸菜是两种不同的腌制食品。榨菜是用白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜经过腌制、榨干后制成的，呈酸辣味；而酸菜是将白菜或其他蔬菜切成块、腌渍后发酵制成的腌菜，呈酸味。榨菜通常作为配菜或零食，酸菜则常作为主食做成酸菜炖肉、酸菜鱼等。
榨菜和儿菜都是常见的腌制食材，它们各自具有独特的风味和口感，因此哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。儿菜腌制后，其独特的甜味和酸辣味相互融合，形成了一种独特的口感体验。榨菜和儿菜腌制后都很好吃，但具体哪个更好吃则因人而异。
