可以一起吃。土豆和豆芽都是非常营养的食材，一起搭配可以提供更多的营养成分。不过土豆和豆芽的口感和烹饪时间不同，需要根据个人口感选择合适的烹饪方法。如果有食物过敏或者消化不良等问题，建议先咨询医生或者营养师。
炒出来的绿豆芽发苦，主要是原料本身有问题、预处理不到位或者炒制操作不当导致的。
