1. 海参汤：将海参放入滚水中焯烫2-3分钟后捞出，切成小块后与其他食材一起煮成汤，口感鲜美。
2. 烤海参：将海参切成薄片，在烤盘上铺上一层锡纸，将海参片摆放于上面，撒上盐和黑胡椒粉，放进烤箱烤10-15分钟，即可食用。
3. 炒海参：将海参切成块，配以蔬菜或肉类一起炒制，调味后即可食用。
4. 海参粥：将海参和米一起煮成粥，加入调料，口感滋润。
5. 海参沙拉：将海参切成薄片，和蔬菜配合做沙拉，口感清爽。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
