1.萝卜和排骨一起放入锅中。
2.加入姜片和料酒。
3.用足够的水覆盖排骨和萝卜。
4.煮沸，撇去浮沫。
5.转小火，盖上盖子煮1-2小时，直到排骨变得很嫩。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。
