可以一起食用。紫菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，红薯也是营养丰富的食品，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素等成分，两者搭配食用可以互相补充营养，有利于身体健康。建议多样化膳食，适量食用，不要过量。
只要做好紫菜预处理、选对下锅时机、挑对合适品质的紫菜，做出来的紫菜汤就不会发硬。1.提前给紫菜做软预处理，去掉硬芯。2.最后放紫菜，避免长时间熬煮煮硬。紫菜长时间高温煮会让自身纤维收缩变紧，反而会越煮越硬。
