淡干海参泡发的方法:
1.先将干海参放入清水中浸泡,至少浸泡6到8小时,使其吸收足够的水分,变软。
2.将泡发好的海参取出,用流水冲洗干净,去除杂质。
3.将海参放入锅中,加入足够的清水和少量盐,以中火煮开后转小火慢慢煮30分钟,直到海参变得柔软,可以用筷子轻松穿透为止。
4. 然后将海参捞出,放入清水中浸泡2小时,使其变得更加柔软。
5.最后用温水洗净,去除浸泡海参的异味,即可食用,可以用于烹饪各种美食。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
