北极虾与柿子不能一起食用。北极虾富含维生素C，而柿子中含有大量的鞣酸。鞣酸与维生素C结合后会形成不易消化的团块，容易引起胃痛和胃肠道不适。建议在食用北极虾的时候避免同时食用柿子。
想要北极虾不腥还保留原有鲜甜，只要从源头去脏、提前腌味、烹饪增香三个环节处理就能实现。2提前腌制去腥入底味。
