鸡蛋和鸭蛋哪个营养更高一些

　　从营养成分角度来看，鸡蛋和鸭蛋的营养成分相似，但也有一些区别。鸭蛋比鸡蛋的营养成分更为丰富，主要表现在以下几个方面：

　　1. 蛋白质含量高：鸭蛋的蛋白质含量比鸡蛋略高，每100克鸭蛋可提供13.3克蛋白质，而同样重量的鸡蛋只有12.5克。

　　2. 脂肪含量高：鸭蛋的脂肪含量比鸡蛋高，每100克鸭蛋可提供9.2克脂肪，而同样重量的鸡蛋只有8.8克。

　　3. 维生素含量高：鸭蛋中维生素B2、B6、B12、D等含量均高于鸡蛋，特别是维生素D的含量更是高出不少。

　　4. 矿物质含量高：鸭蛋中钾、磷、铁等矿物质含量均高于鸡蛋，而钠的含量却比鸡蛋低。

　　鸭蛋比鸡蛋更为营养丰富。鸭蛋的脂肪含量相对较高，不适宜长期大量食用，特别是对于有心脑血管疾病风险的人来说，应该适量控制。