萝卜是一种根茎蔬菜，它的主要生长部分是根部，因此它的生长方式与其他蔬菜不同。萝卜会在土壤表面的地方萌发并从那里生长，因为它们可以吸收太阳光线和二氧化碳，这对它们的光合作用和生长非常重要。萝卜生长时需要充足的氧气，如果它们长在太深的土里，就会得不到足够的氧气，影响它们的生长和发育。萝卜不会向地下延伸，而会在土壤表面生长。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
