石斛炖排骨的做法和功效

　　石斛炖排骨的做法：

　　材料：

　　石斛：10克

　　猪骨：500克

　　生姜：5片

　　水：适量

　　调料：

　　盐：适量

　　做法：

　　1. 猪骨切成小块，用开水烫一下捞出备用。

　　2. 石斛洗净备用。

　　3. 生姜切片备用。

　　4. 将猪骨、石斛和生姜放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入电饭煲中炖1-2小时至排骨变得软烂，味道浓郁即可。

　　5. 最后加入适量盐调味即可。

　　功效：

　　石斛是一种中药材，具有润肺、生津、滋阴、清热的功效，对于口干咽燥、咳嗽、失眠等症状有很好的缓解作用。而排骨则是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙质等营养物质，可以滋补身体、补充能量。石斛炖排骨的做法简单，味道鲜美，既能充分发挥石斛的药用价值，也能满足人体需要的营养需求，是一道既健康又美味的家常菜。