藕粉和银耳汤可以一起食用，但要注意食用量和方法。藕粉可以加入到银耳汤中一起煮熟，也可以另外煮熟后加入到银耳汤中食用。注意不要食用过量，以及避免同一时间食用过多营养素，以免影响消化吸收。
正确冲泡袋装藕粉的核心是先用常温水化开淀粉，再用刚煮沸的沸水冲搅，才能冲出无结块、细腻稠滑的成品。2准备刚烧开的100℃沸水，沿着碗边一次性倒入足够量的沸水，一般30g左右的常规袋装藕粉，加200-250ml沸水口感刚好，倒水别断断续续慢慢加，一次性倒够更易冲熟糊化。
