有胃病的人宜选择口感柔软、易消化的蔬菜，如绿色蔬菜、豆类蔬菜和淀粉类蔬菜。具体建议如下：
1. 菠菜：不仅营养丰富，还含有丰富的膳食纤维和叶酸，有助于维持胃肠道健康。
2. 西兰花：含有丰富的营养物质和膳食纤维，有助于调节消化系统功能。
3. 南瓜：不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有助于缓解胃肠道不适。
4. 红薯：富含淀粉类蔬菜，易消化，可以增加饱腹感，有助于减少胃酸分泌。
5. 豆类蔬菜：如豆腐、豆芽、黑豆等，易于消化吸收，富含植物蛋白和膳食纤维，有助于保护胃肠道。
有胃病的人应少量多餐，避免过量进食，同时也应注意个人口感和食欲，选择适合自己的蔬菜搭配。
3、多吃做熟的软嫩蔬菜，日常可以多吃煮娃娃菜、炒冬瓜、蒸胡萝卜这类质地偏软的蔬菜，吃蔬菜尽量做熟做软再吃，少吃冰的生蔬菜沙拉、大量生凉拌菜，也不要一次性吃太多芹菜、韭菜这类粗硬纤维含量高的蔬菜，不然很容易刺激肠胃，引发腹痛、腹胀或者腹泻的不适。
