素炒黑豆芽是一道简单易做、营养丰富的家常菜。下面是做法：
所需材料：
黑豆芽500克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量。
步骤：
1.将黑豆芽洗净，控干水分备用。
2.葱姜蒜切末，以备用。
3.锅中倒油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
4.倒入黑豆芽煸炒，炒至豆芽出水。
5.加盐和生抽调味，继续煸炒至豆芽变软。
6.出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒油。
提示：
1.煸炒黑豆芽时火候要掌握好，不要煸炒过度，以免口感变差。
2.可以根据个人口味加入其它蔬菜，如胡萝卜或木耳等，增加口感丰富度。
