1. 蒸红薯:将红薯去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,可加入适量的蜂蜜或椰糖增加甜度,也可食用时配上一些低脂牛奶或酸奶,口感更佳。
2. 烤红薯:将红薯切成条状,撒上一些黑胡椒和盐,放入烤箱中烤至焦黄,口感酥脆。
3. 红薯粥:将红薯切成小块,和糯米一起煮成粥,可加入一些枸杞和无花果,味道鲜美,营养丰富。
4. 红薯糕:将红薯泥和糯米粉混合,加入适量的葡萄干和红枣,蒸熟后切成块状,味道香甜糯软。
5. 红薯炒青菜:将红薯切成小块,和蔬菜一起炒,可加入一些豆腐或鸡蛋,口感细腻清爽。

2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方,比如阳台或者院子里,晒个3-5天。-冰箱法:要是红薯少,用保鲜袋扎几个小孔,放冰箱冷藏,能撑1-2个月,但别冻硬了。小提醒:隔段时间检查下,有烂的赶紧挑出来,不然一传染全完蛋!
