以下是冻饺子煮法:
1. 准备一锅水,放入适量盐和少量油,烧开。
2. 把冻饺子放入锅中,待水重新烧开后,加入一杯冷水,再次等水烧开。
3. 接着加入一杯冷水,再次等水烧开。重复以上步骤2-3次。
4. 煮至饺子浮起,捞出即可。
注意事项:
1. 火力不宜过大,否则饺子容易破裂。
2. 加冷水可以防止饺子粘连在一起,也可以使饺子煮烂更加均匀。
3. 煮饺子的时间要根据饺子的大小和数量来调整,一般5-8分钟即可。
4. 煮饺子时可以配合蘸料食用,如醋、生抽、蒜泥、姜末等。
3.第三滚锁鲜香:前两滚已经把饺子煮到七八分熟,第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究:其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验,过去用大铁锅煮饺子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保证成功率。