猪蹄排骨汤的做法清汤

　　材料：

　　猪蹄筋、排骨、冬菇、红枣、姜片、清水、盐

　　做法：

　　1.猪蹄筋和排骨用清水浸泡30分钟，洗净。

　　2.锅中加入清水，将猪蹄筋和排骨放入锅中，用大火烧开。

　　3.将烧开的水倒掉，将猪蹄筋和排骨洗净。

　　4.重新加入清水，将冬菇和红枣加入锅中，用小火慢慢煮熟。

　　5.加入姜片和盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.猪蹄筋和排骨用清水浸泡能去除血腥味。

　　2.重新用清水煮猪蹄排骨汤是为了去除血沫和杂质，使得汤清爽可口。

　　3.煮汤时要用小火慢慢熬煮，可以更好地释放食材的味道。