材料：
饺子皮：
面粉500克
水250毫升
盐2克
饺子馅：
猪肉200克
大白菜300克
鸡蛋1个
姜末20克
葱末20克
生抽15毫升
盐2克
胡椒粉1克
香油1勺
花椒粉1勺
步骤：
1. 做饺子皮：将面粉放入大碗中，加入适量水搅拌，然后揉成面团，让其静置20分钟；
2. 做饺子馅：将大白菜洗净切成碎末。将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、香油、花椒粉、大白菜末一起搅拌均匀；
3. 将面团揉成长条，切成小份，擀成薄皮；
4. 在饺子皮中间放入一勺馅，然后将饺子皮对折，捏紧口，按照喜欢的形状捏成饺子；
5. 在锅中加入足够的水，烧开后放入饺子，煮熟即可食用。可用蘸料如酱油、陈醋、姜末等调味。
提示：如果觉得煮出来的饺子不够鲜美，可以加入一些鸡精或者味精来增加味道。
