西米是一种用木薯淀粉制成的小球状物，常用于制作甜品。而西米露是一种甜品，其中的主要成分就是西米，加上糖水和其他食材。西米露的名称来源于它的主要成分——西米，而“露”则表示这种甜品是半固体状态的，外表像露水一样清澈。
西米是一种常见的食材，可以搭配多种食材做汤。除了以上的搭配，西米还可以搭配各种水果、蔬菜等制作不同口味的汤。
