五花肉蒸着吃有很多种做法，以下是其中一种：
所需食材：
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 白糖2汤匙
- 盐适量
- 蒸锅
制作步骤：
1. 将五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将葱段、姜片铺在蒸盘上，把腌制好的五花肉块码放在上面。
3. 将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
4. 熄火后，等待5分钟后取出蒸好的五花肉，放在切板上切块即可享用。
温馨提示：蒸上去的五花肉肥而不腻，口感鲜嫩，可以根据个人口味再淋上一些蒸鱼豉油或香油增加风味。
