1. 海参先用清水浸泡4-6小时，再去除内脏和沙眼，洗净后备用。
2. 海参与其他的食材一起炖，如炖鸡、炖猪蹄等，能增加香味和口感。
3. 海参可以用开水焯水，去除部分腥味，然后用调味料烹制时更加入味。
4. 海参可以用文火慢炖，炖至软烂入味，口感更加鲜美。
5. 海参可以加入一些配菜一起烤，如烤海参配洋葱、蘑菇等，口感更加丰富。
6. 海参可以与一些鲍鱼、海螺等一起炖或烤，能够达到一种相互协调的口感。
炸好的葱油别倒，留着炒海参用，这油里全是葱的精华，比普通油香十倍！水开后放海参，转小火咕嘟10分钟，让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花，把之前炸脆的葱绿段垫在盘底，海参往上一摆，这卖相直接拉满！
