1. 海参先用清水浸泡4-6小时，再去除内脏和沙眼，洗净后备用。
2. 海参与其他的食材一起炖，如炖鸡、炖猪蹄等，能增加香味和口感。
3. 海参可以用开水焯水，去除部分腥味，然后用调味料烹制时更加入味。
4. 海参可以用文火慢炖，炖至软烂入味，口感更加鲜美。
5. 海参可以加入一些配菜一起烤，如烤海参配洋葱、蘑菇等，口感更加丰富。
6. 海参可以与一些鲍鱼、海螺等一起炖或烤，能够达到一种相互协调的口感。
干海参充分泡发后选清淡做法吃最好，既能锁住营养，也符合滋补的需求，适合绝大多数人食用。3，尽量避开高油重口的做法，别把海参放麻辣火锅里涮，或是做红烧海参时放大量酱油糖油，重调料和油脂不仅会破坏海参本身的活性营养，还会让海参吃起来齁腻，额外摄入多余热量，反而浪费了海参的滋补价值。
