新鲜小海虾怎么做好吃

　　以下是一道简单的小海虾菜谱：葱爆小海虾

　　材料：

　　1.新鲜小海虾

　　2.葱

　　3.姜丝

　　4.盐

　　5.料酒

　　6.生抽

　　7.白胡椒粉

　　8.植物油

　　步骤：

　　1. 小海虾清洗干净，用盐和料酒腌制20分钟左右；

　　2. 葱洗净切段，姜切丝备用；

　　3. 炒锅烧热，倒入适量植物油，放入姜丝爆香；

　　4. 放入小海虾翻炒至变色；

　　5. 倒入生抽，继续翻炒；

　　6. 加入白胡椒粉和盐调味，翻炒均匀；

　　7. 倒入葱段，快速翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1.小海虾翻炒的时间不宜过长，否则口感会变老；

　　2.如果喜欢更辣更鲜的口味，可以加入适量的辣椒段和蒜末；

　　3.葱要快速翻炒，不要炒糊，这样能够更好地保持葱的香味。