因为韭菜头茬部分的纤维较为粗硬，口感不佳，且含有较多的纤维素和硬质物质，消化不易，容易造成胃肠道不适。韭菜头茬部分还可能含有一定的草酸，长期食用可能会对人体造成损害。因此建议不要食用韭菜头茬部分。
1.观察生长阶段：韭菜刚移栽或幼苗期时，根系还不发达，这时候浇人小便不能太频繁。3.考虑天气因素：天气热、蒸发量大的时候，韭菜对水分和养分的需求也大，这时候每隔5到7天浇一次人小便就行。
