雪媚娘是一种特别的糯米粉制品,制作方法如下:
材料:
- 糯米粉200克
- 白砂糖50克
- 植物油少许
- 红枣、莲子、桂圆等配料适量
步骤:
1. 将糯米粉和白砂糖混合均匀。
2. 慢慢加入热水,边倒边用筷子搅拌成面团状。
3. 面团揉成光滑后,分成小块。
4. 每个小块用手掌压扁,放上红枣、莲子、桂圆等配料,再把面团合上包住。
5. 将面团放入锅中,加足够的水,煮开后转小火,煮15分钟。
6. 捞出放凉,撒上适量植物油。
完成后就可以享用美味的雪媚娘了。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。