红萝卜和青萝卜一起吃是非常不错的，因为它们都富含不同的营养素，搭配起来可以互相补充，使我们获得更全面的营养。
红萝卜富含胡萝卜素、维生素C和纤维素，有助于保护眼睛、提高免疫力、促进肠道健康等作用。青萝卜含有较高的维生素C和钾，有助于维持心血管健康、降低血压等作用。青萝卜还含有较多的芥子油，有助于促进消化、预防肝脏疾病等作用。
红萝卜和青萝卜一起食用，可以获得更多的营养素，同时也可以增加饮食的口感和变化。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
