电饭煲炖排骨汤怎么炖好吃又烂

　　以下是炖制排骨汤的步骤：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 姜片 3-4片

　　- 葱段 2根

　　- 香菇 5-6个

　　- 料酒 适量

　　- 水 适量

　　调料：

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　步骤：

　　1. 排骨用开水焯水，去除血水；

　　2. 将焯水的排骨放入电饭煲中，加入适量水，加入姜片、葱段、香菇、料酒；

　　3. 关上电饭煲的盖子，选择煮饭模式，开始炖煮；

　　4. 炖煮30分钟后，将电饭煲的模式改为保温模式，继续炖煮至排骨煮烂；

　　5. 加入适量盐和鸡精，调味即可。

　　注：如果想让排骨更加入味，可以提前用盐、生抽、料酒等调料腌制30分钟，然后再炖煮。