材料：
莲藕250克、百合50克、排骨500克、生姜2片、盐适量、水适量
做法：
1. 排骨放入锅中，加水煮沸，去掉浮沫，然后捞出冲洗干净备用；
2. 把莲藕去皮，切成块；百合泡发，洗净备用；
3. 锅中加入清水，放入捞出的排骨、莲藕、百合、姜片，大火煮沸；
4. 改成小火慢炖30分钟，加适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 排骨可以提前焯水去掉血水，使汤更清爽；
2. 煮莲藕时如果觉得粘手，可以在切之前在莲藕上抹上少许食用油，这样会减少粘性。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
